Receta de Galletas de avena fácil

Con esta receta de galletas de avena fácil podrás comer rico y sano sin tener que hacer una gran preparación. Estas galletas pueden hacerse en aproximadamente media hora y sacarlas del horno directamente para la merienda, bien calentitas y sabrosas.

Ingredientes

110 gramos de azúcar.
50 gramos de mantecao mantequilla. También valdría aceite vegetal.
Media cucharadita de esencia de vainilla. Opcional, si tienes.
2 tazas y media de avena semifina. Unos 210 gramos si la pesas.
2 huevos.
2 cucharaditas de polvo de hornear o levadura en polvo.
Media cucharadita de sal.

Cómo hacer galletas de avena fáciles

para dummies — Por si no quedaba claro 😛

Paso a paso puedes ver lo sencillo y rápido que es realizar estas galletas de avena:

Batir el azúcar y la manteca/mantequilla a punto pomada. Básicamente tienes que tener la manteca a temperatura ambiente que esté blandita o poner a calentarla un poco (en el micro-ondas, en un cazo a fuego bajo, etc). Aquí podrías poner el horno a pre-calentar a unos 180-200º grados.
Agregar la esencia de vainilla si tienes y, de a una, los huevos. Mezclar bien después de cada incorporación.
Unir los ingredientes secos (¡acá va la avena!) y, con movimientos suaves, sumar a la preparación de antes.
En una placa de horno emantecada y enharinada dejar caer cucharadas de la mezcla, dejando separación entre una y otra. Puedes darle forma con la cuchara.
Llevar a horno precalentado, con fuego moderado -unos 180 grados-. Cocinar unos 15-20 minutos, hasta que estén doradas un poco por arriba.

Las puedes comer directamente así o, si te quieres dar un gusto, puedes usar chocolate cobertura para bañarlas. ¡Pero ojo! El baño tiene que hacerse una vez que estén frías. Yo suelo acompañarlas con un café con leche .