Galletas de avena sin harina y sin azúcar

La receta de galletas de avena sin harina y sin azúcar es una buena manera de comer este gran cereal y, al mismo tiempo, no usar ingredientes que engordan en su preparación. Esta receta fit es muy simple y rápida y verán que no hacen falta muchos ingredientes.

Ingredientes

receta de

  • 1 taza de harina de avena o avena molida. Unos 85 gramos
  • 1 taza de copos/hojuelas de harina. Otros 80 gramos. Puedes añadir junto con la avena algún topping fit como pasas, frutos secos naturales o incluso pedacitos de chocolate negro sin azúcar.
  • 2 bananas o plátanos maduros medianos.
  • 2 huevos medianos. Ideal por salud y ética si son de gallinas camperas o libres ecológicos.
  • 4 cucharadas de miel o edulcorante a gusto (estevia es una gran opción, si no pueedes usar

Cómo hacer galletas de avena sin harina y sin azúcar

Puedes hacer esta receta siguiendo estos cuatro sencillos pasos:

  1. aplastar o chafar las bananas. Si están duras puedes ponerlas en un palto 30 segundos o así en en el microondas a potencia máxima.
  2. Añadir la miel y/o edulcorante, los huevos  y revolver.
  3. Agrega la avena en copos y harina y mezclar bien.
  4. Agarrar trozos con las manos y formar las galletitas.
  5. Llevar al horno por unos 20 minutos en una placa enmantecada y enharinada.

Suelo hacer esta receta y otras variantes con avena, porque es mi cereal favorito. A veces les pongo nueces, chips de chocolate o pasas. Hay una gran cantidad de posibilidades, algunas más sanas y otras no tanto, pero lo importante es comer avena, porque tiene un excelente valor nutricional.

 

Resumen
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Galletas de avena sin harina y sin azúcar
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