Receta de Galletas integrales de avena

La receta de galletas integrales de avena es especial para las personas que estén haciendo una dieta. Si bien las galletas de avena son de por sí muy sanas, ya que es uno de los mejores cereales para consumir, estas, al ser integrales, son aún más recomendables si estamos en proceso de bajar unos kilos.

Ingredientes

200 gramos de harina integral de trigo o la que gustes.
200 gramos de avena en copos pequeños. Puedes usar salvado de avena y copos u hojuelas de avena a partes iguales para un mayor aporte de fibra.
100 gramos de azúcar moreno, panela, miel.
Un huevo.
70 gramos de mantequilla.
Una pizca de esencia de vainilla.
Se puede añadir a la mezcla algún ingrediente como pasas, almendras, sésamo, trocitos de choco negro o sin azucar etc
Canela al gusto.

Cómo hacer galletas integrales de avena

Con los ingredientes antes mencionados y este paso a paso se pueden hacer unas 20 raciones, así que manos a la obra:

Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede una mezcla cremosa.
Añadir el huevo y unas gotas de esencia y continuar la mezcla hasta que se integren los ingredientes.
Incorporar la avena y la harina integral y revolver hasta obtener una masa homogénea y compacta.
Tomar trozos de la masa y darles forma de galleta. Colocarlos en una bandeja para hornear y llevarlas al horno a 165º, hasta que se doren o por unos 15 minutos.

Como ven, es muy fácil y rápido hacer esta receta. Lo mejor de todo es que a los niños suelen encantarle estas galletas y, al mismo tiempo, están comiendo algo nutritivo. Es totalmente recomendable consumirlas a la mañana, durante el desayuno, para empezar el día con energía.