Galletas de avena sin harina

La receta de galletas de avena sin harina es una buena opción saludable para el desayuno o la merienda. Este cereal no tiene grasas y aporta vitaminas y minerales para que nuestro cuerpo funcione mejor. ¡Y además son muy ricas! En este caso las haremos con coco.

Ingredientes

receta de galletas de avena sin harina

  • 50 gramos de avena.
  • 50 gramos de coco rallado seco.
  • 4 claras de huevo.
  • Una cucharada de miel. Puedes sustituir por azúcar integral moreno o edulcorante en polvo apto para hornear. 
  • Una pizca de polvo para hornear Royal o levadura en polvo de tu preferencia.

Cómo hacer galletas de avena sin harina

Con estos ingredientes y esta preparación puedes hacer unas 12 galletas:

  1. Batir las claras en la procesadora. Hasta que quede espeso, ir sumando la avena y el coco.
  2. Añadir el polvo para hornear y la miel.
  3. Preparar una placa o una asadera con aceite vegetal.
  4. Usar una cuchara para tirar la masa en la placa y darles forma redonda.
  5. Hornear durante unos 15-20 minutos a fuego fuerte (180 grados aprox.).

Estas galletas son ideales cuando estás haciendo una dieta y quieres sacarte el gusto de comer algo diferente. Además, son muy fáciles de hacer, por lo que no perderás mucho tiempo y el resultado es realmente tentador.

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Galletas de avena sin harina
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