Receta de Galletas de avena sin harina

La receta de galletas de avena sin harina es una buena opción saludable para el desayuno o la merienda. Este cereal no tiene grasas y aporta vitaminas y minerales para que nuestro cuerpo funcione mejor. ¡Y además son muy ricas! En este caso las haremos con coco.

Contenido

Ingredientes

50 gramos de avena.
50 gramos de coco rallado seco.
4 claras de huevo.
Una cucharada de miel. Puedes sustituir por azúcar integral moreno o edulcorante en polvo apto para hornear.
Una pizca de polvo para hornear Royal o levadura en polvo de tu preferencia.

Cómo hacer galletas de avena sin harina

Con estos ingredientes y esta preparación puedes hacer unas 12 galletas:

Batir las claras en la procesadora. Hasta que quede espeso, ir sumando la avena y el coco.
Añadir el polvo para hornear y la miel.
Preparar una placa o una asadera con aceite vegetal.
Usar una cuchara para tirar la masa en la placa y darles forma redonda.
Hornear durante unos 15-20 minutos a fuego fuerte (180 grados aprox.).

Estas galletas son ideales cuando estás haciendo una dieta y quieres sacarte el gusto de comer algo diferente. Además, son muy fáciles de hacer, por lo que no perderás mucho tiempo y el resultado es realmente tentador.

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