La receta de galletas de salvado de avena es una muy buena preparación para tener en cuenta a la hora de hacer comidas saciantes (alto contenido en fibra), nutritivas, sin azúcar (en este caso) y no muy calóricas, por lo que sirve para aquellos que están haciendo una dieta o simplemente piensan en cuidarse. Son muy sanas y muy fáciles de hacer, ¡así que vamos a ello!
Ingredientes
- 2 tazas de salvado de avena. Unos 160 gramos. Puedes elegir la marca que prefieras.


- Una clara de huevo.
- Una cucharada de cacao sin azúcar en polvo.
- Una cucharadita de esencia de vainilla.
- Canela en polvo y estevia, a gusto.
- 1/4 taza de agua. Unos 75ml.
- Pasas de uva, ralladura de chocolate o chips (ideal chocolate sin azúcar o negro/amargo), almendras o el topping que prefieras a la mezcla.
Cómo hacer galletas de salvado de avena
Esta es la preparación paso a paso, para que nada se te escape:
- Mezclar el salvado con el cacao en polvo.
- En un bol agregar la clara y la mezcla anterior.
- Incorporar el agua, la estevia y la esencia de vainilla. Si queda seca, se puede agregar más agua.
- Una vez que la preparación esté bien mezclada, agarrar pequeñas bolitas, aplastarlas con las manos y poner en una placa de horno, con papel mantequilla o similar.
- Poner las pasas o trocitos de chocolate (o el topping elegido) encima de cada una y llevar a horno precalentado. Dejar cocinar a 100º por 15 minutos, aunque recomiendo ir controlando porque depende de cada horno.
¿Por qué usar avena? Porque es uno de los mejores cereales que existen: aportan fibra, vitaminas y minerales, no aporta grasas y ayuda a reducir el colesterol malo.
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Resumen

Receta
Galletas de salvado de avena
Autor
Luis Alberto
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación media




