Galletas de avena y pasas

La receta de galletas de avena y pasas es una excelente forma de incorporar pasas de uva a una preparación sana y rica, así que si te encanta este ingrediente podrás consumirlo de esta forma en un desayuno o en una merienda.

Ingredientes

recetea de galletas de avena y pasas

  • 2 tazas de harina de tu preferencia.
  • 3 tazas de avena en copos u hojuelas.
  • Una taza de azúcar o edulcorante equivalente.
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear o levadura en polvo.
  • 150 gramos de pasas de uva de tu preferencia.
pasas
Según la variedad de uva que se seque, las pasas pueden ser más azuladas o rojizas
  • Un huevo
  • Media taza de leche
  • Esencia de vainilla, cantidad necesaria
  • Aceite de girasol, cantidad necesaria

Cómo hacer galletas de avena y pasas

Así se hacen estas ricas galletas. Verán que es muy fácil:

  1. Mezclar la harina, la avena, el azúcar, el polvo de hornear y las pasas.
  2. Formar un hueco en el medio y poner el huevo, la leche, aceite y esencia.
  3. Seguir mezclando hasta que se forme la masa y, luego, humedecerse las manos para agarrar bollitos y formar las galletas
  4. Poner sobre una placa o asadera aceitada o enmantecada y enharinada y llevar al horno.
  5. Cocinar en el horno a fuego moderado durante unos 10 minutos, hasta que los bordes queden dorados.

La avena es mi cereal favorito, porque es rica y además aporta mucha fibra, por lo que me da saciedad. Quedan muy sabrosas mojadas en café con leche y las pasas le dan un toque muy especial. También se le pueden poner chips de chocolate o miel.

 

Resumen
recipe image
Receta
Galletas de avena y pasas
Autor
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total