Galletas de avena light

La receta de galletas de avena light es ideal para aquellos que disfrutan de los cereales y, además, están haciendo una dieta o simplemente tratan de cuidarse un poco con los alimentos. Las galletas de avena de por sí son saludables, pero en esta receta no vamos a usar azúcar, manteca ni aceite y las vamos a hacer con bananas o plátanos.

Ingredientes

• 2 bananas o plátanos medianos y maduros.

• 200 gr de avena. Puedes usar todo copos de avena, o mitad copos de avena mitad harina de avena, o todo harina de avena y los copos para decorar si tienes.

• Una cucharada de miel. Puedes sustituirla por edulcorante apto para horno, ya sea en polvo, líquido, harina, sacarina etc.

• Una clara de huevo (opcional, si eres vegano no la uses, pero ayuda a ligar la masa).
• Una cucharada de esencia de vainilla si gustas, canela en polvo u otra especia o topping de nuestra preferencia (las pasas son bajas en calorías también).

Cómo hacer galletas de avena light y bajas en calorías

Como vieron, los ingredientes son pocos, así que la preparación de estas galletas de avena es muy simple:

1. Pisar las bananas en un bol y agregar miel y esencia de vainilla.
2. Sumar la avena y mezclar con las manos hasta que se forme la masa.
3. Hacer bolitas, aplastarlas con las manos y ponerlas en una placa enmantecada y enharinada.
4. Poner en el horno a temperatura media, entre 10 y 15 minutos.

Estas galletas son muy livianas y les encantan a los niños, sobre todo si disfrutan de comer bananas. Es una alternativa casera para las galletitas a la hora del desayuno o la merienda y aporta mucha fibra, por lo que al terminarlas se sentirán llenos y satisfechos.

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