Receta de Galletas de avena sin horno

La receta de galletas de avena sin horno es ideal para esos días de verano en los que no tenemos ganas de calentar más nuestro hogar. Solo vamos a necesitar una cacerola y poco más. Verán que es una receta muy fácil de hacer, ¡pero ojo con las porciones! Porque es una preparación alta en calorías.

Ingredientes

Una taza de azúcar. Puedes usar miel o incluso algún edulcorante apto para calor como uno líquido.
Media barra de mantequilla
1/4 taza de leche
2 ½ cucharadas de chocolate en polvo (en lo posible, sin endulzar)
1 ½ taza de hojuelas de avena
Una cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal

Cómo hacer galletas de avena sin horno

Antes de empezar la preparación recomiendo tener todos los ingredientes a mano:

Poner la cacerola, sartén o cazo mediano a fuego medio-bajo.
Añadir la mantequilla, el azúcar, el chocolate en polvo y la leche.
Mezclar los ingredientes y llevar a fuego medio, mientras movemos la preparación por momentos.
Cuando hierva, agregar la esencia y la pizca de sal y seguimos removiendo, mientras sigue la cocción por 2 minutos.
Apagar el fuego, añadir la avena y mezclar sin parar que no se pegue hasta quede homogéneo. Dejar enfriar por minutos.
Con una cuchara para helado o algún utensilio similar, tomar porciones y colocarlas sobre la bandeja, aplanándolas con la cuchara.
Dejar enfriar a temperatura ambiente por aproximadamente una hora.

Estas galletas de avena sin horno son altas en calorías, pero son realmente muy sabrosas y vale la pena hacerlas de vez en cuando, porque es importante cuidarse, pero también disfrutar. Si se está apurado y no se quiere esperar mucho, se pueden llevar al congelador por 20 minutos, así se enfriarán mucho más rápido. ¡Y a comer!