Con esta receta de galletas avena veganas sin harina podrás comer sano, rico y sin ser cómplice del sufrimiento animal, ya que no usaremos leche, manteca ni ningún producto que tengan ese origen. Solo necesitaremos un papel vegetal, un bol grande y un tenedor.
Ingredientes
- 3 bananas/plátanos grandes o 4 pequeños, bien maduros.
- 100 gramos de avena en hojuelas o copos.
- 70 gramos de almendra molida. Puedes usar otros frutos secos, ideal si son molidos, como nuez, sésamo o ajonjolí, etc.
- 20 gramos de azúcar integral o edulcorante a gusto. Se puede también usar dátiles en ese peso.
- 50 gramos de chips de chocolate, opcional (chocolate vegano, sin leche)
- Una pizca de sal
- Una cucharada de esencia de vainilla
Cómo hacer galletas de avena veganas sin harina
Así se hacen estas increíbles galletas veganas:
- Poner el horno a precalentar a 180º C.
- Añadir las bananas en el bol y pisarlas hasta hacerlas puré.
- Incorporar la avena, la almendra molida, la vainilla, el azúcar o el edulcorante, la esencia y la sal.
- Mezclar todo hasta que los ingredientes se integren bien y quede una masa uniforme.
- Agregar los chips de chocolate y volver a remover hasta que se integren con la preparación.
- Poner el papel vegetal sobre una bandeja para el horno.
- Ir agarrando pedazos de masa y colocarlos sobre la bandeja, aplastándolos ligeramente para darles forma de galleta.
- Hornear las galletas por unos 15 minutos o hasta que los borden empiecen a dorarse.
- Sacar del horno, dejar enfriar en la bandeja por unos 5 minutos y luego dejar en una rejilla para que se terminen de enfriar.
Si no consigues chocolate sin trazas de leche ni de huevo estas galletas no serían 100 % veganas, por lo que esos chips pueden reemplazarse por otros ingredientes, como pasas, nueces o avellanas. Además, la almendra también puede cambiarse por coco rallado, ¡hay muchas variantes!
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Resumen
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Receta
Galletas de avena veganas sin harina
Autor
Luis Alberto
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación media
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