Receta de Galletas de avena y nuez

Con esta receta de galletas de avena y nuez o nueces podrás tener una alternativa a la hora de desayunar o hacer colaciones en tu dieta. Es muy fácil de hacer y no son necesarios muchos ingredientes. En este caso rinde unas 18 porciones.

Ingredientes

125 gramos de manteca
Una cucharada de esencia de vainilla
3/4 taza de azúcar
Un huevo
135 gramos de avena
50 gramos de nueces picadas.
100 gramos de harina 0000 o de fuerza. Si no, cualquier harina de trigo o de tu gusto, incluso de avena molida.
Una pizca de bicarbonato de sodio

Cómo hacer galletas de avena y nueces

No desesperes, solamente con estos 5 pasos tendrás tus galletas de avena y nuez:

Batir el azúcar, la manteca, el huevo y la esencia hasta que la preparación quede cremosa.
Agregar la avena, las nueces, el bicarbonato y la harina y revolver.
Hacer bolitas con las manos enharinadas y ponerlas en una asadera enmantecada y enharinada. ¡Ojo! Deja separaciones entre una y otra, porque se expanden.
Hornear durante unos 15 minutos en horno precalentado a temperatura media.
Dejar enfriar durante unos minutos en una rejilla, ¡y comer!

Si se quiere, se puede usar baño de chocolate cobertura para ponerle por encima un poco de dulzura. Serán un poco más calóricas, claro, pero todos nos merecemos disfrutar del chocolate de vez en cuando :P.

receta de galletas de avena y nueces — Poner la nuez entera en la galleta puede se runa opción

Otra opción en esta preparación, es no picar las nueces no al menos no todas, y poner una nuez o varias enteras en la mezcla, que quedará estético y es una preparación también interesante.